對于喜歡甜食的人來說，“甜品即正義！”。
2021-03-02
對于喜歡甜食的人來說，“甜品即正義！”。沒有了甜品，生活就好像失去了色彩。傷心難過的時(shí)候，吃上一口甜品，絲絲香甜，瞬間就被治愈了。今天給大家推薦6道適合在家做的甜品，食材易得，做法簡單，大人小孩都喜歡的不得了！
【芒果牛奶西米露】
食材準(zhǔn)備：臺(tái)農(nóng)芒果2個(gè)、西米70克、純牛奶125毫升、蜂蜜適量、水適量、涼開水適量。
制作方法：
1、鍋內(nèi)燒水，大火煮沸后，放入西米，用勺子不斷的攪拌。煮20分鐘后只有中間一點(diǎn)點(diǎn)白芯時(shí)關(guān)火，蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右撈出，用流動(dòng)的水沖洗干凈粘液，放入涼開水中等待備用。
2、芒果去核取果肉，留出一些整齊漂亮的芒果丁冷藏以備裝飾。其余的果肉全部放入料理機(jī)，然后倒入牛奶，高速攪打到濃稠順滑。
3、西米撈出，控干水分，放入容器中，加入適量芒果牛奶漿，點(diǎn)綴上芒果丁即可。
【糖不甩】
食材準(zhǔn)備：糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻適量、花生米適量、黃片糖1塊、清水適量。
制作方法：
1、把糯米粉、粘米粉倒入大碗中，加入適量的清水和成面團(tuán)，然后搓成長條，切成大小均等的劑子，搓成小圓團(tuán)，等待備用。
2、花生米放入微波爐中高火叮3分鐘，芝麻叮一分鐘，花生米冷卻后，去掉皮，和芝麻一起用搟面杖壓碎等待備用。
3、鍋內(nèi)添水，燒開放入搓好的糯米團(tuán)，煮至全部浮起來后，再煮一分鐘即可撈起來待用。
4、黃片糖放入另一個(gè)鍋中，倒入150毫升清水，中火煮至稍微濃稠時(shí)，倒入煮好的糯米團(tuán)，小火繼續(xù)煮3分鐘左右即可，煮的時(shí)候晃動(dòng)一下鍋?zhàn)?，以免粘住。撈起放入碟中，澆上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可?/p>
【芒果糯米糍】
食材準(zhǔn)備：糯米粉150克、芒果1個(gè)、椰絲適量、牛奶250毫升、玉米油25克、糖粉50克、玉米淀粉40克。
制作方法：
1、除了芒果和椰絲將所有材料全部放入盆中，攪拌均勻，混合成粉漿。然后上鍋大火蒸20分鐘，使之凝固。
2、芒果切成約2厘米*2厘米的芒果丁備用。蒸好后的糯米粉團(tuán)，稍微放涼后，手上沾點(diǎn)水，取一塊壓扁，放上一塊芒果丁，像包湯圓一樣搓圓，包好的糯米團(tuán)盡快滾上椰絲即可。
【番薯糖水】
食材準(zhǔn)備：番薯（紅薯）1個(gè)、冰片糖1塊、姜1塊。
制作方法：
1、番薯去皮切成大丁塊，姜拍扁。鍋內(nèi)加入清水煮沸，加入番薯塊，蓋上蓋子煮至番薯變軟。
2、最后加入冰片糖煮至融化既可食用。
【紅豆椰汁糕】
食材準(zhǔn)備：紅豆25克、椰漿150毫升、鮮奶250毫升、玉米淀粉50克、砂糖35克。
制作方法：
1、首先將紅豆用開水泡半個(gè)小時(shí)，放入鍋中煮熟但表皮不要破碎，撈出梨水備用。
2、將其余的材料全部放入鍋中，小火慢慢煮，其間需要不停的攪拌，以免糊鍋，煮到濃稠即可。加入煮熟瀝干水的紅豆，輕輕攪拌至紅豆分布均勻。
3、然后倒入你喜歡的形狀的模具中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或者直接用勺挖著吃。
【酸梅湯】
食材準(zhǔn)備：烏梅12顆、甘草5克、冰糖25克、山楂干10克、玫瑰茄5顆、陳皮少許、干桂花少許、水2000毫升。
制作方法：
1、首先烏梅、山楂干、甘草、陳皮、玫瑰茄洗凈浮灰，浸泡1小時(shí)。
2、將所有材料同水倒入煲中，以慢火煲40分鐘；加入冰糖至完全融化，關(guān)火，撒入少許干桂花，蓋上蓋子燜5分鐘，晾涼后放入冰箱冷藏；飲用時(shí)濾掉渣子即可。
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