餐飲行業(yè)如何做口碑營銷
2021-01-15
最近幾年，大家說的最多的是互聯(lián)網(wǎng)對實體經(jīng)濟的沖擊，造成很多零售店鋪的關(guān)門、倒閉。這種論調(diào)之所以流行，是因為這種觀點迎合了當(dāng)下中國實體經(jīng)濟的困境（根本原因不說了，大家都懂）。表面看似有些道理，實際上則似是而非。
跟互聯(lián)網(wǎng)看起來最沒有直接關(guān)系的還是餐飲業(yè)，但這些餐飲終端也是變化無常，你方唱罷我登場。你要仔細看，就會發(fā)現(xiàn)，這些餐飲店鋪經(jīng)常變來變?nèi)ゾ湍敲磶准?，這些店轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，消費者沒有積累、客情關(guān)系也沒有沉淀，消費者根本就不知道這些餐飲企業(yè)的特點和特色是什么。
之所以開始生意還不錯，一個是新鮮感換口味；一個是因為打折、促銷形成的，但過后，恢復(fù)原價，優(yōu)勢蕩然無存，消費者就不再去了。
餐飲店的商業(yè)模式很重要，但你的特色（品類），品牌、口味也是非常重要的。脫離了基本的屬性和規(guī)律來談價格，也是離死不遠了。
這些店鋪的死亡跟互聯(lián)網(wǎng)的關(guān)系也不大，純屬自找的。
這些年看到的這些實體店倒閉，只跟自己有關(guān)系，跟互聯(lián)網(wǎng)的關(guān)系也有，但不是你們認為的那種關(guān)系。
公司本著“誠信為本，微利經(jīng)營”的宗旨，“安全、衛(wèi)生、健康”的經(jīng)營理念，服務(wù)于省內(nèi)外近百家企事業(yè)單位。公司自創(chuàng)建以來，建立和健全了合理有效的組織運營結(jié)構(gòu)，重點加強食品衛(wèi)生監(jiān)控力度，視食品安全及菜品質(zhì)量為生命，非常注重員工管理與培訓(xùn)工作，加強辦公現(xiàn)代化管理等一系列措施， 現(xiàn)已形成了以食堂承包、企業(yè)后勤、餐飲服務(wù)、物業(yè)管理為一條龍的專業(yè)化實體公司。
遼寧榮峰餐飲服務(wù)管理有限公司 2021.1.15
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