沈陽(yáng)沈北緊盯配餐單位防疫 確保復(fù)工者舌尖安全
2020-02-22
中新網(wǎng)遼寧新聞2月15日電(趙桂華)隨著大量企業(yè)開復(fù)工，原本在食堂集體就餐的企業(yè)改為由中央廚房或者餐配送單位訂餐，那么如何保證復(fù)工者吃得安全呢？沈陽(yáng)市沈北新區(qū)針對(duì)這一環(huán)節(jié)，可謂是下足了功夫，該區(qū)市場(chǎng)局充分發(fā)揮職能作用，指導(dǎo)配餐單位防疫措施達(dá)標(biāo)，不斷強(qiáng)化監(jiān)督檢查，為復(fù)工企業(yè)嚴(yán)把飲食安全關(guān)。
據(jù)了解，沈北新區(qū)在對(duì)全區(qū)25家配餐單位進(jìn)行全面排查的過(guò)程中，監(jiān)管人員踐行服務(wù)理念，強(qiáng)化業(yè)務(wù)指導(dǎo)，幫助企業(yè)落實(shí)各項(xiàng)防疫措施，確保達(dá)到防疫標(biāo)準(zhǔn)后再營(yíng)業(yè)。
目前，9家配餐單位經(jīng)確認(rèn)符合防疫要求，開始正常營(yíng)業(yè)，并不斷擴(kuò)大銷售范圍、提高供餐能力，日供餐量達(dá)到4500份。區(qū)市場(chǎng)局在指導(dǎo)未恢復(fù)營(yíng)業(yè)配餐單位做好防疫工作的同時(shí)，加大檢查力度、增加檢查頻次，對(duì)已營(yíng)業(yè)配餐單位加強(qiáng)管理，督促其嚴(yán)格落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，保障企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)食品安全。先后出動(dòng)監(jiān)管人員89人次，對(duì)9家配餐單位實(shí)現(xiàn)3輪全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員晨檢、環(huán)境消毒通風(fēng)、外賣送餐管理、是否嚴(yán)格杜絕野生動(dòng)物制售和活禽宰殺等方面，發(fā)現(xiàn)存在消毒液配比不準(zhǔn)確等4類問(wèn)題共7項(xiàng)，已全部整改，未發(fā)現(xiàn)反彈現(xiàn)象。
接下來(lái)，沈北新區(qū)市場(chǎng)局將繼續(xù)堅(jiān)定決心和信念，督促已開業(yè)的配餐單位將防控工作做深做細(xì)做到位，同時(shí)，對(duì)未恢復(fù)營(yíng)業(yè)的配餐單位加大指導(dǎo)力度，幫扶其落實(shí)好防控措施，達(dá)到疫情防控標(biāo)準(zhǔn)后，陸續(xù)進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài)，提升整體供餐能力，助力我區(qū)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，攜手打贏疫情防控攻堅(jiān)戰(zhàn)。
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